부산지역 장례음식점 16곳 중 11개소가 위생관리가 제대로 되지 않고 있는 것으로 밝혀졌다. 부산시는 지난달 17일부터 8일간(10월 17일~10월 21일, 11월 8일~11월 10일) 슬픔을 당한 상주 및 문상객들이 주로 이용하는 장례식장의 식품안전관리 강화를 위해 장례식장 내 식품접객업소에 대한 무신고 영업행위, 식품 원재료 적정 사용 여부 등에 대해 점검을 실시한 결과 16개소(장례식장 11개소, 일반식품판매업소 5개소) 중 11개소에서 위반사항을 적발(적발률 69%)했다고 밝혔다. 시에 따르면 조리실 내 청결관리 위반 3개소, 사용 기구 청결 관리 위반 1개소, 보존 및 유통기준 위반 2개소, 식품 내 이물 확인 1개소, 무신고 영업 행위 4개소, 유통기한 경과 식품 사용 2개소, 무표시 식품 판매 1개소, 무신고 식품 조리 사용 1개소, 무표시 식품 조리 사용 1개소이다.(※ 일부 업소 위반 행위 중복) 특히, 부산진구 B병원 장례식장 내 식품접객업소 주방에서는 쥐똥과 사용하는 기구에는 곰팡이가 잔뜩 낀 상태에서 식품을 보관하고 있는 사실을 확인했다. 또한, 동구 J병원 장례식장은 관련 법령에 따라 영업신고하고 식품을 조리·판매해야 함에도 이를 관할 행정청에 신고하지 않은 상태에서 영업을 하고 유통기한이 경과된 식품을 조리에 사용하고 무신고·무표시 식품을 조리에 사용 목적으로 보관하고 있는 등 부산시 관내 장례식장 내 식품접객업소의 위생관리 상태가 심각한 수준인 것으로 나타났다. 부산시관계자는 “이들 위반업소에 대해 관할 구·군에 위반사항을 통보해 관련 법령에 따라 조치토록 하고 향후에도 이러한 유형의 위반사항들이 일어나지 않도록 관련 구·군과 합동으로 지속적으로 지도·점검을 실시할 예정”이라고 밝혔다. [아시아투데이] |
